廚房是餐飲行業(yè)的重中之重。商用廚房設(shè)備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中極為重要。

選擇合適的廚房設(shè)備，不僅能讓廚房保持整潔，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節(jié)約人力物力成本。與之相反，不合理的廚房設(shè)備配置可能導(dǎo)致清潔和衛(wèi)生方面問題，廚師使用不方便和低效，還會帶來..隱患等種種問題。

下面就一起來看看本期精選的成都廚房設(shè)備吧~

一、智能組合蒸柜

具有1-10個獨(dú)立使用的內(nèi)膽，無壓力內(nèi)堂，每個內(nèi)膽可獨(dú)立操作，根據(jù)所蒸菜肴的不同，每個內(nèi)膽可單獨(dú)設(shè)置蒸菜的時間和溫度。一臺智能蒸柜可以同時煮飯、煲湯、蒸各種菜肴，內(nèi)膽封閉互不干涉，不會串味。

經(jīng)測試，本蒸柜熱效率達(dá)93.6%，能效等級達(dá)到..一級標(biāo)準(zhǔn)。可以選裝熱回收裝置，從而進(jìn)一步降低廚房能耗。相比傳統(tǒng)拉桿放氣原理的普通蒸柜，華菱智能組合蒸柜具有低能耗，靈活性高，易于實(shí)現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)點(diǎn)，尤其適合連鎖餐飲企業(yè)。

本智能蒸柜含有獨(dú)立的雙重運(yùn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，當(dāng)電壓不穩(wěn)定或者自動控制電路有問題而使蒸柜出行故障時，可立即切換到手動檔，有效..餐廳繼續(xù)營業(yè)，不影響餐廳的生意。強(qiáng)大..的售后和維修服務(wù)，為您解決一切后顧之憂。

二、商用展示柜控制器

新一代分體式商用展示柜控制器，控制器采用觸摸按鍵操作，內(nèi)置藍(lán)牙、WiFi模塊實(shí)現(xiàn)冷柜聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控。支持電流檢測功能，具備機(jī)組部分故障預(yù)警功能，可用于冷凍或冷藏直冷柜、風(fēng)冷柜、超市展示柜、超市分體柜、風(fēng)幕柜等。

1、觸摸按鍵感應(yīng)操作方式；

2、內(nèi)置藍(lán)牙、WiFi模塊，實(shí)現(xiàn)冷柜數(shù)據(jù)云端監(jiān)控，

預(yù)留485通訊接口，同一網(wǎng)絡(luò).多允許32個節(jié)點(diǎn)；

3、支持電流檢測功能，具備機(jī)組部分故障預(yù)警功能；

4、 可選配除霜、風(fēng)機(jī)、燈光、除霧、外部報警等功能

5、 可選配蒸發(fā)器傳感器、冷凝器傳感器、門開關(guān)、蜂鳴器；

6、可直接驅(qū)動單相2HP壓縮機(jī)；

7、支持ECO節(jié)能模式，自動識別經(jīng)營模式和非經(jīng)營模式；

8、 可轉(zhuǎn)換攝氏、華氏溫度測量單位；

9、支持拷貝卡功能，方便專業(yè)設(shè)備制造商的生產(chǎn)和售后；

10、支持冷凝傳感器定期自動清洗提示；

11、  白色數(shù)碼顯示，溫度顯示分辨率0.1,前面板防水等級IP65。

三、燃?xì)饷罪埞?

使用燃?xì)饷骰鹬箫?，配上特制的鋁鍋。猛火力不僅煮飯迅速，而且飯香出眾，猶如傳統(tǒng)柴火飯回味無窮。

在高精度傳感器和智能芯片的控制下，自動識別米量，..調(diào)節(jié)火力....炊煮曲線。預(yù)約煮飯功能，進(jìn)一步解放您的雙手。多種煮飯功能，獨(dú)有的暫停功能設(shè)計(jì)，為花色米飯?zhí)峁┝丝赡堋?

成都廚房設(shè)備產(chǎn)品優(yōu)勢：

1、采用了傳統(tǒng)燒鍋式爐具加熱結(jié)構(gòu)，飯粒光滑、粘性大。

2、強(qiáng)火力集中方式，使煮飯時間大大縮短。

3、特殊合金鑄造爐具，可防止腐蝕和焰孔被堵住的現(xiàn)象。

4、內(nèi)鍋進(jìn)行特殊皮膜處理，并采用無變色不粘鍋鋁鑄件

5、利用手動操作功能可實(shí)現(xiàn)各種煮飯功能 LCD數(shù)碼顯示屏。

6、堅(jiān)固的架構(gòu)。

7、不銹鋼鍋蓋防止煮飯時鍋內(nèi)壓力損失。

8、排氣口形成沖孔網(wǎng)，保持衛(wèi)生清潔。

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